เครื่องดื่มไวน์หรือที่รู้จักกันในชื่อ “บทกวีบรรจุขวด” นำเสนอชายและหญิงที่หลงใหลตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งประกอบด้วยประเภทที่ซับซ้อน รากฐานที่สำคัญของประเทศ พร้อมด้วยความสามารถในการยกระดับทุกสถานการณ์ อย่างไรก็ตาม อะไรทำให้เกิดเครื่องดื่มไวน์ชนิดใหม่ที่ “ดี”? มันจะเป็นมาตรฐานของไร่องุ่นของคุณ ฝีมือของคุณในการผลิตไวน์ หรืออาจเป็นโลกที่มันชื่นชอบ? ในการค้นหาเครื่องดื่มไวน์ชั้นดีนี้ ไวน์แดง เราจะเจาะลึกถึงสิ่งที่อธิบายถึงเครื่องดื่มไวน์ที่โดดเด่น เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเพลิดเพลินไปกับความซับซ้อน พร้อมด้วยเหตุผลว่าทำไมรสนิยมเฉพาะบุคคลจึงมีความสำคัญอย่างแท้จริงในความเชี่ยวชาญ
รำพึงที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มไวน์ที่ดีมาก: โรงกลั่นไวน์ของคุณพร้อมกับ Terroir
การเดินทางของไวน์ที่ยอดเยี่ยมจะเริ่มต้นภายในโรงบ่มไวน์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและสภาพอากาศในท้องถิ่นส่งผลกระทบอย่างมากต่อลักษณะนิสัยของคุณในสวนองุ่น ข้อมูลเฉพาะนี้เรียกว่า terroir ซึ่งเป็นช่วงเวลาของภาษานี้ใหม่ ซึ่งจะเป็นคำสำหรับดินแดนเริ่มต้นที่รวมกัน สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น ภูมิประเทศ และในหลายกรณี ประเพณีของชุมชนที่จะสร้างบุคลิกภาพของคุณต่อเครื่องดื่มไวน์ Terroir อาจเป็นหัวใจหลักสำหรับคุณในการทำความเข้าใจว่าทำไมขวดไวน์ที่ผ่านส่วนต่างๆ กันจึงมีรสชาติที่โดดเด่น แม้ว่าจะทำจากองุ่นประเภทเดียวกันก็ตาม
ตัวอย่างเช่น ชาร์ดอนเนย์ ใหม่ที่ผลิตภายในสภาพอากาศในท้องถิ่นที่เป็นระเบียบซึ่งเกี่ยวข้องกับไวน์แดง ประเทศอังกฤษ จะสาธิต p ทางเคมีที่มีรายละเอียดสูงพร้อมกับเอกสารประกอบเกี่ยวกับแร่อย่างแน่นอน แม้ว่าชาร์ดอนเนย์ใหม่ผ่าน Napa Vly ของรัฐแคลิฟอร์เนีย จะได้รับการยอมรับเนื่องจากทำให้แห้งกว่า เงื่อนไขอาจมีผลเบอร์รี่ร้อนที่ชัดเจนเพิ่มเติมและมีโครงสร้างที่กลมกว่า เครื่องดื่มไวน์ชั้นดีสะท้อนถึงบรรยากาศของพวกเขา โดยรวบรวม “ความรู้สึกเกี่ยวกับสถานที่” แบบใหม่ที่จะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสภาพพาโนรามาจากจุดที่แนวคิดนี้เกิดขึ้น
ชิ้นส่วนที่แตกต่างกันสามารถผลิตองุ่นที่แตกต่างกันได้ซึ่งสามารถสร้างความหวาดกลัวได้ สถานที่ในบอร์โดซ์ของฝรั่งเศสมีชื่อเสียงเนื่องจากมี Cabernet Sauvignon พร้อมด้วย Merlot ผสมผสาน แม้ว่าทัสคานีของอิตาลีจะเป็นที่รู้จักเนื่องจากขวดไวน์ที่ผลิตจาก Sangiovese การดื่มไวน์ที่ดีมักเป็นผลมาจากการจับคู่องุ่นที่ถูกต้องในขณะที่ใช้สถานที่ที่เหมาะสม ทำให้โรงกลั่นไวน์ของคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับตัวเองในการปิดผลิตภัณฑ์หรือบริการได้
ศิลปะของคุณที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์: เปลี่ยนไร่องุ่นให้เป็นงานศิลปะโดยตรง
แม้ว่าพื้นที่ดินจะมีจุดยืนที่สำคัญ แต่งานศิลปะของผู้ผลิตไวน์ก็มีความสำคัญพอๆ กันในการตัดสินใจเลือกมาตรฐานไวน์ของคุณ การผลิตไวน์อาจเป็นทั้งศิลปะและงานฝีมือและยังเป็นสาขาวิชาทางวิทยาศาสตร์อีกด้วย ซึ่งจำเป็นต้องมีแนวคิดใหม่ที่สำคัญเกี่ยวกับการหมัก การรวมเข้าด้วยกัน การเติบโตที่มากขึ้น ควบคู่ไปกับจังหวะเวลา ผู้ผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมจะค้นพบวิธีการโน้มน้าวคุณลักษณะเด่นผ่านไร่องุ่นอย่างแน่นอน แม้ว่าจะรักษาความสามัคคีและความสัมพันธ์อันดีในเครื่องดื่มไวน์แบบปิดก็ตาม
ภารกิจแรกในการดำเนินการด้านการผลิตไวน์คือการเก็บเกี่ยว ไม่ว่าที่ไหนก็ตามที่ไร่องุ่นมักถูกคัดเลือกด้วยความสุกงอมที่เหมาะสมที่สุด เวลาเป็นสิ่งสำคัญมากด้านล่าง ไร่องุ่นที่ถูกคัดออกเร็วๆ นี้อาจมีสภาพเป็นกรดมาก แม้ว่าคนคัดออกช้าเกินไปก็อาจส่งผลให้เกิดเครื่องดื่มไวน์ชนิดใหม่ที่อาจพิเศษเกินไปและขาดความสดได้
หลังจากทำฟาร์มแล้ว โดยทั่วไปไร่องุ่นของคุณจะถูกบดขยี้ และการหมักจะเริ่มขึ้น นี่อาจเป็นที่ใดก็ตามที่นักร้องหญิงอาชีพเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ของคุณภายในไร่องุ่นเป็นการดื่มเหล้า การหมักจะเกิดขึ้นในถังเหล็กเพื่อการดำเนินการที่ดีขึ้นและมีการจัดการเพิ่มเติม เช่นเดียวกับทั่วทั้งถังเมเปิ้ลซึ่งจะถ่ายทอด ประเภทอื่น ๆ ที่คล้ายกับวานิลลา สปรูซ พร้อมกับเครื่องดื่มไวน์
ทันทีหลังจากการหมัก ไวน์ของคุณอาจเก่าได้ โดยทั่วไปขวดไวน์หลายขวดมีอายุไม่กี่เดือน และบางขวดอาจใช้เวลานานหลายปีในถังและขวดนมเด็กก่อนที่จะพิจารณาตามที่กำหนด การมีอายุมากขึ้นทำให้ไวน์ของคุณสร้างความซับซ้อนควบคู่ไปกับรายละเอียดได้ ไวน์แดง โดยปกติจะใช้การบ่มไวน์ให้มีอายุมากขึ้น ทำให้แทนนินของคุณบรรเทาลงและประเภทที่ให้คุณดูดซึมได้ ไวน์ขาว ขึ้นอยู่กับแฟชั่นของเขาหรือเธอ อาจเป็นไวน์เก่าที่เร็วกว่าเพื่อให้คุณคงลักษณะผลไม้สดใหม่ไว้ได้
การตัดสินของผู้ผลิตไวน์ในระหว่างกระบวนการเฉพาะนี้ ไม่ว่าคุณจะบ่มไวน์ด้วยไม้เมเปิลและเหล็กกล้า ระยะเวลาในการหมักนานเท่าไร บวกกับสิ่งที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อให้คุณสร้างสรรค์ได้ ท้ายที่สุดแล้วจะเป็นการออกแบบเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไวน์ของคุณ เครื่องดื่มไวน์ที่ยอดเยี่ยมจะสะท้อนถึงความกลมกลืนแบบใหม่ที่เกี่ยวข้องกับผลเบอร์รี่ สารเคมี p แทนนิน พร้อมด้วยการดื่มเหล้า